Lei av de vanlige belyash eller chebureks? 🥱 Disse sprø kjøttfylte rullene er din nye go-to! De er gylne utenpå, saftige inni og fulle av smak – og så er de perfekte å ta med på jobb eller skole. Når du først har prøvd dem, kan de erstatte dine gamle favoritter. Fullstendig oppskrift i denne artikkelen 👇😋
Leter du etter noe annet enn tradisjonelle belyash eller chebureks? Da er disse smakfulle kjøttfylte rullene det perfekte alternativet. De er utrolig møre, fulle av smak og enkle å ta med til lunsj på jobb eller skole. Med bare noen få, enkle ingredienser kan du lage en godbit som alle vil elske. La oss komme i gang!
Det du trenger til deigen:
2 spiseskjeer rømme
1,5 teskjeer bakepulver
1 teskje salt
250 ml vann
400 g allsidig mel
Til fyllet
30 ml vegetabilsk olje
1 løk
350 g kjøttdeig
½ teskje salt
⅓ teskje malt koriander
⅓ teskje paprika
100 g kokt ris
Slik lager du dem:
Begynn med fyllet:
Skjær løken i små terninger og fres i olje til den er myk og gjennomsiktig.
Tilsett kjøttdeigen, krydre med salt, koriander og paprika, og rør godt.
Dekk til med lokk og la det småboble på svak varme i ti minutter, til kjøttet er gjennomstekt.
Lag deigen:
Ha rømme, vann, salt og bakepulver i en bolle og bland til alt er blandet.
Bland inn melet i små mengder til det dannes en myk, glatt deig.
Dekk deigen med plastfolie og la den hvile i ca. 10 minutter.
Sett sammen rundstykkene:
Når kjøttfyllet er avkjølt, blander du det med den kokte risen.
Del deigen i 12 biter og rull hver av dem til et tynt rektangel.
Legg litt fyll langs den ene kanten og rull den stramt sammen, og knip sammen endene for å forsegle.
Stek rullene:
Varm opp en panne med olje på middels varme.
Stek rullene på begge sider til de er gylne og sprø.
Klar til servering!
Disse kjøttfylte rullene er gylne, sprø og saftige på innsiden. Perfekt til et varmt måltid eller som et raskt mellommåltid på farten. Perfekt å dele med dem du er glad i!
