Gunhild Stordalen bekrefter at en lang og krevende epoke nå er avsluttet. Etter mange år med intenst arbeid og globalt engasjement, settes det punktum for virksomheten hun selv har bygget opp og stått i spissen for.
I flere år har Stordalen viet det meste av tiden sin til EAT Foundation, en ideell stiftelse med base i Oslo. Målet har vært ambisiøst: å bidra til et matsystem som er sunnere, mer rettferdig og mer bærekraftig for hele verden. Prosjektet har vært nært knyttet til hennes personlige verdier, og arbeidet har preget store deler av hverdagen hennes.
Engasjementet har også vært synlig for et bredt publikum, som har fått et innblikk i både arbeidsmengden og presset som følger med et slikt ansvar. Nå er det likevel slutt på denne formen for drift.
Styret i EAT Foundation har besluttet å avvikle virksomheten slik den er organisert i dag. Avviklingen skjer kontrollert og er planlagt gjennom 2026. Samtidig jobbes det videre for at de viktigste satsingene og den vitenskapelige dokumentasjonen skal leve videre i nye former.
I en uttalelse sier Gunhild Stordalen at organisasjonen har oppnådd mye, men at verden er i endring. Hun understreker at det nå er nødvendig å tenke nytt for å kunne bidra på en måte som faktisk monner i tiden fremover.
EAT Foundation ble etablert som en uavhengig stiftelse i 2016, og har siden hatt en sentral rolle i internasjonale samtaler om mat, helse og klima. Avslutningen markerer derfor et tydelig vendepunkt, både for organisasjonen og for Stordalen personlig.
Parallelt med arbeidet har hun hatt et liv i offentlighetens søkelys. Hun ble kjent for mange da hun ble sammen med Petter Stordalen på 2000-tallet. Forlovelsen kom nyttårsaften i 2008, og paret giftet seg i Marrakech i 2010.
De fremstod i mange år som et sterkt maktpar, men etter 14 år sammen og 10 års ekteskap gikk de hver til sitt. Da bruddet ble kjent, la Gunhild vekt på at de fortsatt hadde et nært forhold og støttet hverandre, selv om livene deres hadde tatt ulike retninger.
Ekteskapet rommet også alvorlige utfordringer. I 2014 fikk Gunhild diagnosen systemisk sklerose, en sjelden autoimmun bindevevssykdom som kan ramme både hud og indre organer. Sykdommen førte til omfattende behandlinger og en lang kamp for å stabilisere helsen.
Tilstanden er i dag under kontroll, men Stordalen har vært åpen om hvor krevende perioden har vært. Avslutningen av EAT Foundation markerer dermed ikke bare en organisatorisk endring, men også et personlig veiskille i et liv preget av både store ambisjoner og harde prøvelser.
